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Distribuidor Exclusivo

Productos Italianos

Est. 1993

CITTERIO Pancetta

Producto importado. Disponible en tienda y en pedidos para recoger en mostrador. Por ser perecedero, requiere condiciones de envío especiales. Para opciones de fletes nacionales y precios, consultar en contacto@fraschetti.com.mx o en el chat.

Categoría: .

Descripción del producto

Elaborado tradicionalmente de panza de cerdo – “pancia” en italiano – lo cual lo diferencia del tocino tradicional, el cual se elabora de los lados de la misma.  La pancetta se enrolla en forma de un salami y no está ahumada, tampoco se añade agua durante su preparación. Citterio selecciona cuidadosamente sólo los cortes de carne de más alta calidad y bajos en grasa, los cuales se marinan en seco con sal y una receta secreta de especias para después enrollarse. El rendimiento y sabor de la Pancetta Citterio son mayores que los del tocino tradicional debido a este método de preparación.

 

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