Alimentos «Gluten Free»

En los últimos años han surgido una gran variedad de productos “sin gluten”, “libres de gluten” o “gluten free”. Muchas personas se han unido a la tendencia de practicar una…

Leer más

¿Qué es la cocina molecular?

De acuerdo al Dr. Hervé This, del grupo INRA de Gastronomía Molecular del Collège de France, París, la gastronomía molecular es “la disciplina científica que explora el mundo culinario. Ayuda…

Leer más

La historia de las conservas y encurtidos

Las conservas y encurtidos son métodos de conservación de alimentos muy antiguos, originados por la necesidad de conservar las cosechas en temporada. Aunque la textura y sabor de los alimentos…

Leer más

¿Qué es lo que da aroma al vino?

El aroma es una de las cualidades que permite diferenciar las diferentes variedades de uva, además de ser sumamente importante en la producción de vinos finos.  Aunque las variedades vinícolas…

Leer más

El Origen del Queso

La producción y consumo de queso son metáforas de la civilización, y están firmemente ancladas a la cultura occidental, tanto como el pan, el vino y la cerveza. El probable…

Leer más

Warning: Declaration of wf_fedex_woocommerce_shipping_method::calculate_shipping($package) should be compatible with WC_Shipping_Method::calculate_shipping($package = Array) in /home/produc15/public_html/wp-content/plugins/fedex-woocommerce-shipping/includes/class-wf-fedex-woocommerce-shipping.php on line 788